Bagaimana membersihkan udara di rumah? Berikut ulasannya:

• Membuat udara lebih segar

Udara yang segar merupakan dambaan setiap orang. Sayangnya, tidak semua orang bisa mendapatkannya. Namun beberapa tips (klik di sini) dapat membantu Anda mendapatkan udara yang sejuk.

• Tambahkan tanaman ke dalam ruangan

Sumpek dengan udara rumah yang kotor, tambahkan tanaman penyerap polutan seperti lidah mertua dan sri rejeki ke dalam ruangan Anda. Ikuti tipsnya (klik di sini) untuk mendapatkan udara sejuk di dalam ruangan.

• Tanam tanaman penyerap polusi

Agar udara lebih bersih, jangan lupa untuk menanam beberapa tanaman penyerap polusi. Tanaman-tanaman jenis ini (kli di sini) mampu menghilangkan polutan penyebab polusi udara sebanyak-banyaknya.

Dengan udara yang lebih bersih dan segar, kehidupan akan semakin lebih baik dan menyenangkan.

Selamat mencoba

Biogas merupakan campuran gas yang dihasilkan oleh penguraian senyawa organic dalam biomassa oleh bakteri dalam kondisi anaerobik. Biogas merupakan gabungan dari 50 – 70%  metana (CH₄), 30 – 40% karbon dioksida (CO₂), 5 – 10% hidrogen (H₂), dan campuran gas-gas lainnya. Gas yang memiliki berat lebih ringan dibandingkan udara ini memiliki nilai panas pembakaran sekitar 4.800 – 6.700 kkal/m³. Walau cukup besar, gas metana murni memiliki nilai panas pembakaran lebih besar mencapai 8.900 kkal/m³.

Sifat biomassa yang mempengaruhi produksi biogas adalah rasio C/N, pH, kadar air, kandungan total padatan, suhu, laju pengumpanan, pengadukan dan konsistensi masukan, dan durasi dalam reaktor.

Bukan hanya berasal dari bahan baku ramah lingkungan, biogas memiliki beberapa keuntungan yang ramah lingkungan, di antaranya:

• Biogas merupakan energi bersih yang dapat digunakan dalam skala rumah tangga. Modal pembuatan sistem biogas berada di awal pembuatan sistem. Setelah sistem berjalan, pengguna dapat menggunakan biogas dengan sangat murah dan tidak menghasilkan asap seperti kayu bakar atau batu bara.
• Memasak menggunakan biogas lebih cepat dan mudah
• Biogas membunuh bakteri pada pupuk ternak. Peternakan dengan sistem biogas lebih bersih dan aman.
• Biogas menghasilkan pupuk yang aman untuk penggunaan di lahan pertanian
• Biogas mampu membantu upaya memitigasi pemanasan global dengan membakar gas metana yang berasal dari limbah organik. Lebih baik gas metana tersebut digunakan dibandingkan dibiarkan lepas ke atmosfer.

Sumber: litbang.deptan.go.id, dekfendy.blog.uns.ac.id, pustaka.litbang.deptan.go.id, dan paceproject.net

Sumber gambar: sosbud.kompasiana.com

]]> http://matoa.org/keuntungan-biogas/feed/ 0 http://matoa.org/durian-bermanfaat-bagi-kesehatan/ http://matoa.org/durian-bermanfaat-bagi-kesehatan/#comments Tue, 24 Apr 2012 04:17:36 +0000 matoa http://matoa.org/?p=7478 Buah yang satu ini cukup banyak memiliki penggemar. Rasanya yang manis, legit, dan wanginya yang cukup tajam memiliki keistimewaan tersendiri. Selama ini banyak orang yang mengkonsumsi buah durian tanpa menyadari efek yang didapat setelah makan buah berduri ini.

Buah durian mengandung zat-zat yang dibutuhkan tubuh seperti: karbohidrat (sebanyak 27,9 gr), protein (2,7 gr), lemak tak jenuh (3,4 gr), kalsium (40 mg), zat besi (1,9 mg), vitamin A (150 mg), vitamin C (23,3 mg), dan alkohol. Sedangkan untuk total kalori yang dikandung durian adalah 150 – 160 kal.

Selain itu, durian mengandung fosfor, asam folat, magnesium, kalium, zinc, mangan, tembaga, karoten, thiamin, niacin, dan riboflavin. Fosfor dan zat besi yang dikandung buah durian 10 kali lebih tinggi dibandingkan buah pisang. Kandungan setiap 100 gr buah durian adalah 67 gr air; 2,5 gr lemak; 28,3 gr karbohidrat; 1,4 gr serat; 2,5 gr protein, dan menghasilkan energi sekitar 520 kJ.

Karena kandungan yang terdapat pada buah durian tersebut, buah durian memiliki banyak manfaat di antaranya:

• Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah
• Sebagai pembersih darah
• Kandungan asam amino triptofan pada durian membantu mengurangi rasa gelisah, depresi, dan insomnia
• Meningkatkan kadar serotonin dalam otak sehingga meningkatkan rasa bahagia
• Merupakan makanan afrodisiak (meningkatkan libido)
• Sumber lemak mentah
• Membantu mengatasi anemia karena kaya asam folat dan zat besi
• Membantu mengatasi sembelit karena mengandung banyak serat. Kulit durian yang dilumatkan dan dioleskan ke perut membantu memudahkan buang air besar
• Menghambat penuaan dini (mengandung vitamin C sebagai antioksidan)
• Meningkatkan tekanan darah
• Baik untuk kesehatan tulang dan persendian karena mengandung kalsium, potassium, dan bermacam-macam vitamin B
• Menjaga kestabilan gula darah dalam darah (kandungan mangan)
• Meningkatkan nafsu makan (mengandung niasin dan thiamin)
• Membantu mengatasi migrain (riboflavin – vitamin B)
• Memelihara kesehatan tiroid (kandungan tembaga)
• Mengurangi stress dan depresi (kandungan piridoksin – B6)
• Baik untuk kesehatan gigi (mengandung fosfor)
• Meningkatkan tekanan darah yang rendah (mengandung zat besi dan bersifat panas)

Penderita hipertensi tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi buah durian. Hal ini bukan karena kandungan kolesterol yang tinggi (lemak durian merupakan lemak tak jenuh sehingga aman dari resiko hipertensi), namun durian mengandung alkohol yang dapat mempengaruhi penderita hipertensi.

Banyak beredar jika wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi durian. Menurut dr. Fitriadi Kusuma, SpOG (dari RS Pondok Indah, Jakarta) belum ada penelitianh mengenai larangan wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi durian.

Buah durian yang mengandung banyak gas, glukosa, kolesterol, dan sedikit alkohol dapat memberikan efek-efek tertentu pada ibu hamil. Setelah mengonsumsi durian, gas dalam perut ibu hamil dapat menimbulkan kontaksi. Selain itu, glukosa pada durian dapat menyebabkan diabetes, dan kolesterol serta alkohol mampu berefek buruk terhadap jantung.

Namun, durian tidak menimbulkan efek negatif pada janin asalkan ibu hamil tidak berlebihan mengonsumsi durian. Sebaiknya minum banyak air putih setelah mengonsumsi durian karena  membantu menetralisir tubuh ibu hamil.

Sumber: smsrsd-infopenting.blogspot.com, sehatalami.info, angsa-hitam.blogspot.com, dan infobunda.com

Sumber gambar: jekethek.blogspot.com

Banyak keuntungan yang bisa didapatkan dengan bercocok tanam metode hidroponik, antara lain:

• Dapat dilakukan di ruang yang terbatas, seperti garasi dan atap rumah.
• Tanaman tumbuh lebih cepat
• Penggunaan pupuk lebih hemat
• Lebih terjamin dan bebas dari serangga dan hama penyakit
• Produksi tanaman lebih tinggi dibanding dengan menggunakan media tanam tanah
• Efisien dalam teknis perawatan dan peralatan yang digunakan
• Kualitas tanaman yang dihasilkan lebih bagus dan tidak kotor

Berdasarkan tipe media tanam, hidroponik dibedakan menjadi 6 jenis:

• Kultur air: hidroponik terapung dan Nutrient Film Technique (NFT)
• Kultur Pasir: pasir perlit dan pasir butiran
• Kultur kerikil: kerikil, batu apung, batu karang, dan batu bata
• Vermikulaponik: serbuk gergaji, tanah gambut, dan arang sekam
• Rockwool culture
• Aeroponik

Sedangkan langkah-langkah menanam dengan metode hidroponik sebagai berikut:

• Pembibitan

Bibit yang digunakan untuk ditanam pada metode hidroponik sebaiknya menggunakan bibit hibrida dengan kemurnian 100%, bebas dari pathogen, tidak tercampur kotoran, dan viabilitasnya tinggi.

• Persemaian

Persemaian sistem hidroponik dapat menggunakan bak dari kayu atau plastic. Bak tersebut berisi campuran pasir yang sudah diayak halus, sekam bakar, kompos, dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1:1. Semua bahan tersebut dicampur merata dan dimasukkan ke dalam bak dengan ketinggian sekitar 7 cm. Benih tanaman yang sudah dipilih ditanam di media penyemaian dengan jarak 1 x 1,5 cm. Tutup media persemaian dengan tisu/karung/kain yang telah dibasahi hingga tetap lembab, penyiraman dilakukan jika media persemaian tampak kering.

• Penyiapan media tanam

Media tanam yang cocok untuk hidroponik diharapkan mampu menyerap dan menghantarkan air, tidak mudah busuk, tidak mempengaruhi pH dan steril. Media tanam yang bisa digunakan adalah gambut, sabut kelapa, sekam bakar, dan  rockwool. Isi kantung plastik, polibag, pot plastik, karung plastik, atau bantalan plastik dengan media tanam yang telah disiapkan.

• Perawatan tanaman

Media tanam hidroponik tidak menyediakan nutrisi tanaman. Sehingga, metode hidroponik membutuhkan pemupukan yang teratur agar pertumbuhan tanaman tidak terganggu. Kebutuhan pupuk pada sistem hidroponik sama dengan kebutuhan pupuk pada metode tanam konvensional. Penyiraman tanaman dilakukan 5 – 8 kali setiap hari dan pasang benang lanjaran yang bertujuan menahan batang agar tidak roboh. Pemangkasan bagian tanaman yang tidak diperlukan dan pemberantasan hama tetap dilakukan.

Selamat mencoba

Sumber: carapedia.com, anneahira.com, matoa.org, dan faperta ugm

Sumber gambar: mizanfarm.wordpress.com

batako styrofoam

Sampah Styrofoam yang semakin banyak tak lagi menjadi masalah karena sampah-sampah tersebut dapat dijadikan sebagai bahan baku batako Styrofoam. Batako ramah lingkungan ini memang belum populer seperti batako merah.

Batako tanah liat sudah dikenal sebagai bahan bangunan yang sering digunakan banyak orang. Namun, batako Styrofoam belum banyak yang tahu. Batako Styrofoam merupakan alternatif bahan bangunan yang dapat menggantikan batako merah.

Styrofoam lebih unggul dibanding semen karena mengandung serat lebih banyak. Sehingga fondasi bangunan yang menggunakan Styrofoam lebih kuat. Fakta batako Styrofoam lebih kuat tidak diucapkan begitu saja karena salah satu pengembang batako stryrofoam pernah menguji batako Styrofoam di salah satu universitas negeri terkemuka di Yogyakarta. Pengujian tersebut membuktikan jika batako Styrofoam merupakan bahan material yang tahan gempa.

Pembuatannya sendiri tidak begitu rumit, hampir sama dengan pembuatan batako tanah liat. Bahan baku Styrofoam mendapatkan porsi lebih banyak lebih dari 50%  dibanding pasir dan semen. Penambahan bahan baku Styrofoam cukup menguntungkan karena mampu menghematpenggunaan pasir.

Terdapat empat tahap dalam proses pembuatannya: pertama, Styrofoam dihancurkan dan digiling sehingga menjadi butiran kecil. Kedua, butiran Styrofoam tersebut dicampurkan dengan semen, pasir, dan air secukupnya. Tahap selanjutnya adalah pencetakan menggunakan mesin pencetakan, lalu yang terakhir adalah tahap penjemuran. Penjemuran batako Styrofoam tidak membutuhkan waktu yang lama (sekitar ½ hari). Semakin sedikit semen yang dicampurkan, semakin singkat waktu penjemuran.

Batako Styrofoam memiliki ciri fisik yang sama dengan batu bata. Namun, batako Styrofoam lebih mudah dalam pemasangan dan mampu meredam suara karena banyak serat yang dikandung. Tak hanya itu, penggunaan batako Styrofoam dapat membuat lantai menjadi lebih hangat dan bebas dari rembesan air saat banjir.

Selain batako Styrofoam, ada juga panel Styrofoam. Panel Styrofoam biasanya digunakan oleh para nelayan untuk menyimpan ikan hasil tangkapan mereka. Panel jenis ini sangat baik digunakan sebagai bahan bangunan. Dengan penelitian dan pengembangan teknologi, panel ini mampu mengkondisikan suhu dalam ruangan. Keuntungan lain menggunakan panel Styrofoam ini adalah dapat mengurangi daya hantar panas dari luar yang masuk ke dalam ruangan yang ditutupi oleh panel ini.

Selain digunakan sebagai bahan bangunan, panel Styrofoam dapat digunakan sebagai dinding bangunan, pelapis lantai,  dan atap bangunan. Pengunaan panel Styrofoam dalam bangunan diharapkan dapat mengurangi penggunaan kayu dalam bangunan.

Sumber: blog.styrofoamax.com, stopstyrofoaming.blogdetik.com, dan khedanta.wordpress.com

Sumber gambar: bursakreasi.co.cc

Jenis mobil ini akan berdampak positif bagi lingkungan dan keuangan Anda. Berikut beberapa jenis mobil yang diperhitungkan sebagai mobil irit bahan bakar dan ramah lingkungan:

• KIA Picanto

Walau mobil ini tidak berteknologi canggih, namun mobil produksi Korea ini bertenaga 64 dk pada 5.500 rpm dari mesin 1.100 cc, sehingga membuat mobil ini menjadi salah satu mobil irit BBM. Selain itu, torsi sudah didapat pada 2.800 rpm dan perbandingan gigi transmisi dan program ECU membuat mobil ini semakin irit.

• Suzuki Karimun Estilo

Suzuki Karimun Estilo sebagai pelopor city car di Indonesia tampil dengan bentuk aerodinamis yang bergaya. Mobil jenis ini memiliki tenaga yanf lebih besar, menggunakan mesin 1.100 cc, 16 valve injection, microprocessor 32 bit, dan bertenaga 65 PS. Dilengkapi dengan teknologi mesin injeksi dan telah memenuhi standar emisi gas buang Euro-2, Suzuki Karimun Estillo menjadi mobil bertenaga namun hemat bahan bakar.

• Hyundai Getz

Berinovasi pada mesin dengan meningkatkan kapasitas menjadi 1.400 cc 16 valve membuat mobil jenis ini lebih bertenaga. Sehingga, power to weight ratio lebih baik dan konsumsi bahan bakar lebih irit.

• Nissan Grand Livina

Mobil jenis ini merupakan salah satu kendaraan yang bersensasi. Dengan suspense yang empuk, Nissan Grand Livina mampu dibawa ke medan yang buruk sekalipun. Walau disarankan menggunakan BBM dengan minimum RON91, mobil yang memiliki kode mesin HR15DE ini dapat menggunakan premium TT tanpa terjadi knocking. Terdapat dua kapasitas untuk mobil jenis ini, yaitu 1.500 cc dan 1.800 cc, namun untuk masalah irit, kapasitas 1.500 cc lebih irit.

• Honda Jazz I-DSI

Dengan mesin I-DSI yang merupakan teknologi pintar yang dirancang khusus untuk mobil kompak seperti Honda Jazz. Dilengkapi dengan 2 buah busi pada setiap silinder dalam ruang pembakaran dan pengontrolan waktu pembakaran secara cerdas. Sehingga, mampu mencapai ultra-high fuel economy (pemakaian bahan bakar yang rendah dan ekonomis) dan menghasilkan torsi maksimal pada putaran RPM rendah hingga menengah, sesuai kecepatan pada penggunaan sehari-hari. Honda Jazz I-DSI mampu menghasilkan tenaga mobil yang lebih responsif dengan pemakaian bahan bakar yang paling hemat di kelasnya dan emisi gas buang yang lebih bersih.

• Suzuki SX-4

Mobil berbasis crossover ini memadukan DNA ‘Sport Compact Cair” dengan “Light SUV”. Suzuki SX-4 dilengkapi dengan mesin berkapasitas 1.500 cc, DOHC, dan VVT sehingga menghasilkan akselerasi responsif. Keuntungan yang dimiliki mobil ini adalah pemakaian bahan bakar yang ekonomis dan memiliki ground clearance tinggi yang mampu melintas di berbagai cuaca, kondisi, hingga off road.

• Toyota Vios

Dengan mesin berkapasitas 1.500 cc dan mengandalkan 1NZ-FE 4 silinder, in-line 16 katu[ DOHC VVY-i. Toyota vios matic mengkonsumsi bahan bakar sebanyak 13,05 km/l,sedangkan Toyita Vios Manual mengkonsumsi bahan bakar 15,43 km/ liter. Mobil jenis ini mampu melesatkan tenaga hingga 110 dk. Selain itu, vios dilengkapi dengan konsumsi BBM real time dan rata-rata.

• Toyota Prius

Dengan mesin 1.798 cc dan motor listrik, Toyota Prius mengkonsumsi BBM 19,4 km/ liter dalam kondisi jalan yang parah. Sedangkan jalan bebas hamabatan, Toyota Prius mengkonsumsi 27,1 km/ liter bahan bakar. Konsumsi BBM yang irit tersebut dikarenakan sistem kerja hybrid yang selalu mematikan mesin bensin saat tak diperlukan.

Semoga bermanfaat

Sumber: berbagai sumber

Sumber gambar: toyota-prius-guides.blogspot.com

• Membantu menjaga kekebalan

Minyak kelapa mengandung asam laurat (senyawa organic yang ditemukan dalam ASI, berkhasiat membantu melindungi bayi dari penyakit menular). Sehingga mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

• Anti bakteri

Selain membuat masakan menjadi lebih gurih, minyak kelapa bersifat anti bakteri dan anti jamur. Tak hanya digunakan untuk masakan, minyak kelapa sangat baik digunakan sebagai obat luka gores dan memar.

• Pelembab

Bagi penderita eksim (eksema) atau dermatitis (radang kulit yang menyebabkan kulit melepuh atau vesikel), minyak kelapa dapat digunakan sebagai pelembab kulit alami. Selain itu, minyak kelapa membantu mengurangi kehilangan protein pada rambut.

• Meningkatkan fungsi organ tubuh

Khasiat yang penting minyak kelapa bagi kesehatan adalah mampu melarutkan batu ginjal, mengendalikan gula darah, dan meningkatkan sekresi insulin.

• Menyerap kalsium

Minyak kelapa membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi karena mampu menyerap kalsium.

• Menjaga keindahan rambut

Sudah tidak aneh jika minyak kelapa dapat digunakan sebagai kondisioner rambut. Selain menutrisi rambut, minyak kelapa mampu mengurangi kelelahan mental dan mengurangi ketombe pada kulit kepala.

• Berat Badan

Minyak kelapa mengandung asam lemak rantai pendek dan menengah yang mampu membakar berat badan berlebihan. Tak hanya itu, minyak kelapa membantu fungsi tiroid agar tetap sehat, meningkatkan metabolisme tubuh dengan menghilangkan stress pada pankreas.

• Menghaluskan tumit pecah-pecah

Bermasalah dengan tumit pecah-pecah? Anda dapat menggunakan minyak kelapa untuk melembabkan dan menghaluskan bagian ujung kaki tersebut. Campurkan satu sendok teh minyak kelapa dengan petroleum jelly (vaseline). Sebelum tidur, oleskan campuran tersebut ke bagian tumit yang pecah-pecah secara merata. Setelah menggunakan campuran, gunakan kaos kaki agar minyak tidak menempel di sprei Anda. Keesoakn harinya, bersihkan menggunakan air bersih dan oleskan losion.

• Menyamarkan warna lutut dan siku yang menghitam

Lutut dan siku yang hitam tentu membuat tak nyaman. Minyak kelapa mampu menyamarkan lutut dan siku yang menghitam. Siapkan jeruk lemon, peras airnya, gunakan lemon sisa diperas. Teteskan minyak kelapa ke lemon, usap-usapkan pada bagian lutut dan siku yang menghitam sambil digosok secara lembut. Dengan penggunaan yang teratur, lutut yang menghitam akan kembali cerah.

Selamat mencoba

Sumber: aadesanjaya.blogspot.com, sweetspearls.com, dan sehat7alami.blogspot.com

Sumber gambar: health.kompas.com

Cara kerja dua senyawa tersebut adalah dengan menghambat dan mengurangi asupan energi pada sel kanker tanpa merusak sel yang sehat. Daun sirsak secara efektid memilih target dan membunuh sel jahat 12 tipe kanker (kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru, dan pancreas), serta kekuatan kinerja daun sirsak 10.000 kali lebih kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi yang mematikan,

Tak hanya daun sirsak yang berkhasiat menyembuhkan penyakit ganas ini. Buah sirsak bermanfaat sebagai anti bakteri, anti jamur, mampu menurunkan tekanan darah tinggi, depresi, stress, menormalkan kembali sistem syaraf yang kurang baik, dan efektif melawan berbagai jenis parasit/cacing.

Buah sirsak mengandung sedikit lemak (0,3 g/100 g), rasa asam pada buah sirsak berasal dari asam organik non-volatil (asam malat, sitrat, dan isositrat), vitamin C (20 mg/100 g), fosfor (24 mg/100 gram), kalsium (14 mg/100 gram), serat pangan (3,3 g/100 g), dan fitokimia.

Berikut penyajian buah dan daun sirsak sebagai obat alami:

• Pengobatan kanker

Siapkan 10 lembar daun sirsak yang tua, rebus daun tersebut dengan 3 gelas air, sisakan hanya 1 gelas air. Minum ramuan tersebut 2x per hari selama 2 minggu.

• Sakit pinggang

Rebus 20 lembar daun sirsak dengan 5 gelas air, sisakan hanya 3 gelas air. Minum larutan tersebut 1 kali sehari dengan porsi ¾ gelas.

• Bayi mencret

Peras dan saring sari buah sirsak yang sudah masak. Ramuan tersebut diminumkan pada bayi mencret sebanyak 2 – 3 sendok makan.

• Ambeien

Peras sari buah sirsak yang matang hingga 1 gelas. Ramuan tersebut diminum 2 kali sehari (pagi dan sore).

• Bisul

Siapkan daun sirsak muda secukupnya, tempelkan daun tersebut ke bagian yang terkena bisul.

• Anyang-anyangan

Kupas sirsak setengah masak, rebus bersama dengan gula dan air 2 gelas. Saring air rebusan lalu minum.

• Sakit kandung air seni

Siapkan sirsak setengah masak, gula dan garam. Buat kolak dari bahan-bahan tersebut. Kolak dimakan biasa dan dilakukan secara rutin setiap hari selama 1 minggu berturut-turut.

• Penyakit Liver

Selama 1 minggu puasa semua makanan dan hanya minum jus sirsak.

• Eksim dan rematik

Tumbuk daun sirsak secukupnya dan tempelkan ke bagian yang sakit.

Sumber: daunsirsakobatkanker.com dan ibujempol.com

Sumber gambar: budiutomo.com

Minuman yang biasa disebut koffie di Belanda ini memiliki beberapa kahasiat. Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Harvard Women’s Health dan 20 studi lainnya, minum kopi beberapa cangkir setiap hari mampu menghindarkan kita dari penyakit diabetes tipe 2 hingga 50% karena kandungan asam klorogenik dan zat trigonelin (pro vitamin B3) yang dikandung kopi mampu menghambat penyerapan gula, merangsang pembentukan hormone insulin, dan GLP-1.

Kopi juga mampu mencegah serangan jantung dan stroke dikarenakan beberapa kandungan kopi. Hal tersebut telah dibuktikan pada suatu studi yang melibatkan lebih dari 83.000 wanita berusia > 24 tahun. Mereka mengkonsumsi 2-3 cangkir kopi/hari. Hasilnya adalah wanita-wanita tersebut memiliki resiko 19% lebih rendah daripada yang mengonsumsi kopi.

Kandungan kafein dalam kopi mampu menstimulasi otak dan sistem saraf, membuat Anda berpikir lebih cepat, menurut Joe Vinson, Ph.D dari University of Scranton, kafein sangat tangguh memberantas bakteri penyebab gigi berlubang, mengurangi derita sakit kepala, meningkatkan rasa riang, mengurangi terkena osteoporosis, dan menangkal radikal bebas.

Kopi juga mampumenghindari tubuh dari kanker. Hal tersebut diketahui dari berbagai riset yang dilakukan oleh para peneliti. Penelitian tersebut menunjukan bahwa kanker usus besar, kanker hati, dan kanker payudara dapat dicegah dengan mengonsumsi kopi. Dan juga kopi dapat mencegah penyakit batu ginjal, sirosis/rusaknya fungsi hati, Parkinson, dan menurunnya daya kognitif otak.

Tidak hanya memiliki manfaat, kopi juga memiliki kerugian bagi kesehatan, di antaranya adalah pengerasan sementara dinding arteri, anemia akibat kekurangan zat besi pada wanita hamil (kopi menghalangi absorpsi zat besi), meningkatkan risiko reflux asam lambung, dan ketagihan.

Minum kopi lebih dari 5 gelas sehari akan meningkatkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida, akibatnya darah lebih pekat, sehingga terjadi penyempitan pembuluh darah yang mengakibatkan resiko serangan jantung dan stroke.

Saat hamil, sebaiknya tidak mengkonsumsi kopi dan makanan yang mengandung akfein karena dapat meningkatkan denyut jantung dan pada janin akan menyerang plasenta dan masuk dalam sirkulasi darah janin.

Selain itu, kafein dapat menyebabkan insomnia, mudah gugup, sakit kepala, merasa tegang, dan cepat marah. Oleh karena itu, jika tubuh sudah mulai menunjukan gejala tidak enak, sebaiknya hindari minum kopi selama beberapa waktu.

Sumber: turunberatbadan.com, apoteker.info, xamthoneplus.acepsuherman.com

Sumber gambar: pecinta-kopi.blogspot.com

• Vitamin C

Vitamin C yang bisa digunakan sebagai penguat imunitas, gigi, dan tulang memiliki manfaat sebagai pengawet makanan yang aman digunakan. Vitamin C mengandung anti-oksidan yang mencegah oksidasi. Sehingga makanan juag akan tetap segar dan penuh warna. Vitamin C dikenal ascorbic acid yang berfungsi sebagai vitamin dan pengawet. Bahan pengawet ini biasa ditemukan did aging olahan (ham), berbagai jus buah, tepung sereal, jelly, dan jamur kalengan.

• Asam sitrat (citric acid)

Sama halnya dengan vitamin C, asam sitrat merupakan pengawet alami yang aman digunakan. Kandungan asamnya berfungsi mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Asam sitrat banyak digunakan pada aneka minuman ringan sebagai pengawet dan penambah rasa.

• Sodium benzoate dan asam benzoate

Kedua zat pengawet yang terdengar sangat kimia tersebut banyak terdapat pada buah cranberries, buah yang telah dikeringkan, plum, kulit manis, cengkeh, dan apel. Kedua bahan pengawet mengandung anti-bakteri sehingga mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Beberapa produk makanan yang mengandung bahan pengawet ini adalah selai, minuman, salad, dan kue tart.

• Chitosan

Menurut Ketua Departemen Teknologi Hasil Perairan (FPIK-IPB), Dr. Ir. Linawati chitosan merupakan bahan pengawet organic yang diperoleh dari polimer chitin. Polimer chitin didapatkan dari limbah udang dan rajungan. Kadar chitin dalam udang adalah 60 – 70% bila diproses menjadi chitosan menghasilkan 15 – 20%. Bahan yang mudah mengalami degradasi secara biologis dan tidak beracun ini bila digunakan pada ikan asin berfungsi sebagai pelapis (coating). Penggunaan chitosan berfungsi sebagai pelindung ikan dari hinggapan lalat dan menghambat pertumbuhan bakteri. Penggunaan bahan ini mampu mengawetkan ikan hingga 8 minggu.

• Asap cair

Menurut Dr. AH. Bambang Setiadji, Dosen Fakultas MIPA, UGM, asap cair mampu menjadi bahan pengawet yang berfungsi sebagai antimikroba dan antioksidan. Di bidang perkebunan, asap cair digunakan untuk memadatkan lateks (koagulasi). Asap cair bersifat anti jamur, antibakteri, dan anti-oksidan yang dapat memperbaiki kualitas karet. Bidang industry menggunakan asap cair untuk mencegah serangan rayap. Sedangkan di bidang pangan, asap cair digunakan 25% dan 75% harus dicampurkan dengan air. campuran tersebut dapat digunakan untuk mengawetkan ikan dan daging dan direndam selama 15 menit. Pengawetan menggunakan asap cair dapat mengawetkan selama 25 hari.

• Kunyit

Selain digunakan sebagai pengawet tahu, kunyit dapat digunakan sebagai pewarna dan pengawet makanan alami karena berfungsi sebagai antibiotik dan mencegah agar tidak asam. Kunyit bersifat antioksidan, antibakteri, antiradang, dan antikanker. Sebaiknya dalam menggunakan kunyit tidak melalui pemanasan, terkena cahaya, dan lingkungan yang basah, serta dihaluskan.

• Air ki

Sudah umum diketahui jika air ki dapat mengawetkan mie hingga 2 hari. Cara mendapatkannya adalah dengan membakar merang padi, diambil abunya, lalu larutkan dengan air, kemudian diendapkan hingga terpisah air dan abunya.

• Garam

Sejak dulu, garam telah digunakan sebagai pengawet makanan alami untuk meningkatkan umur simpan ikan serta berbagai jenis produk daging. Penambahan garam pada makanan atau pengasinan berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan bakteri dan melindungi makanan dari ragi dan jamur, sehingga mencegah pembusukan makanan.

• Gula

Gula terutama digunakan untuk mengawetkan buah-buahan. Pengawet makanan alamiyang digunakan dalam bentuk kristal atau sebagai sirup. Gula mempertahankan makanan dengan membunuh mikro organism atau menghambat pertumbuhannya. Makanan manis tersebut menarik air keluar dari mikro organisme melalui proses osmosis.

• Cuka

Cuka dianggap sebagai salah satu bahan pengawet alami yang efektif bagi makanan. Asam asetat dalam cuka membunuh bakteri, sehingga menjaga makanan dalam jangka waktu yang lama.

• Ekstrak rosemary

Ekstrak rosemary digunakan sejak abad pertengahan di Pegunungan Alpen. Ekstrak ini digunakan sebagai bahan pengawet alami yang didapatkan dari penyulingan. Ekstrak rosemary bersifat antioksidan sehingga meningkatkan durasi penyimpanan makanan. Selain mengawetkan, rosemary tetap mempertahankan rasa dan warna makanan.

Sumber: ekoprasetya.wordpress.com dan tipsku.info

Sumber foto: lapar.com