4 October, 2010, 5:20 pm, Editor: matoa

Membuat Manisan Bunga Rosella

Siapa yang tidak suka dengan camilan atau anda merasa bosan dengan manisan buah yang monoton?Kali ini kita akan membuat manisan dari Bunga Rosella yang enak dan menyehatkan Rosella (Hibiscus Sabdarida) merupakan bunga yang mengandung anti oksidan paling tinggi dibandingkan kumis kucing. Rosella yang berasal dari Afrika dan Timur Tengah ini mempunyai beberapa manfaat seperti:

  • Detoksifikasi atau menetralkan racun dalam tubuh
  • Menurunkan hipertensi
  • Menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetes
  • Menjaga stamina
  • Menurunkan kolesterol dalam darah
  • Menyeimbangkan berat badan
  • Melancarkan pencernaan
  • Mengurangi migrain
  • Mengatasi batuk, sariawan, dan radang tenggorokan
  • Membantu memulihkan dari ketergantungan obat/narkoba dan rokok
  • Menurunkan tingkat penumpukan lemak di hati
  • Mencegah osteoporosis
  • Anti kanker
  • Memicu pertumbuhan DHA yang dapat berguna bagi perkembangan anak

Semua manfaat tersebut bisa didapat pada bunga rosella. Hal ini dikarenakan Rosella mengandung beberapa 260-280 mg vitamin C, vitamin D, B1 dan B2 pada setiap 100 gramnya, selain itu kandungan yang lain adalah Magnesium, Omega 3 , Vitamin A, Iron, Potasium, Beta Caroteen & Asam Esensial. Sekarang ayo kita praktekan cara pembuatan manisan bunga rosella.

Cara Membuat Manisan Rosella;

Bahan-bahan:

1. Bunga Rosella 2Kg

2. Gula pasir 0.75Kg

Cara membuat:

  • Bunga Rosella dipisahkan dari kelopak dan bijinya.
  • Cuci bersih Rosella dengan air, ulangi 2-3 kali untuk menghilangkan kotoran serta bulu-bulu yang menempel di bungan tersebut.
  • Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bunga rosella tersebut. Jangan terlalu lama asal layu saja, lalu angkat dan tiriskan.
  • Setelah tiris, tambahkan gula pasir 0.5 Kg dan aduk hingga rata. Jemur di terik matahari selama ½ hari.
  • Manisan rosella siap disajikan.

Manisan rosella merupakan salah satu alternatif camilan yang menyehatkan dan anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Bagi penderita diabetes, disarankan untuk terlalu banyak menkonsumsi camilan ini dikarenakan salah satu bahan utamanya adalah gula tebu yang dapat menaikkan kadar gula dalam darah. Ayo kita buatcamilan sehat dari bunga Rosella .[amd]

sumber foto: Think Twice

Share:

2 Komentar

  1. saya kepingin budidaya
    kan walau kecil,terutama yg warna ungu, apa da kelbihannya dibanding yang warna merah?, dan bagaimana dg peluang sbg usaha,saya pingin dikemas ,tapi tanpa bahan pengawet